Lachsspaghetti II

SKŁADNIKI

  • Spaghetti-Nudeln
  • 200 g Räucherlachs in Scheiben
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Senf
  • Béchamelsauce
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 250 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Frisches Basilikum

PRZYGOTOWANIE

Béchamelsauce: Butter schmelzen lassen, Mehl hinzufügen und kräftig umrühren. Milch hinzufügen und erhitzen, bis die Sauce dick wird. 1-2 EL Senf hinzufügen (je nach Geschmack). Zwiebel in Olivenöl glasieren, Karotte dazugeben und ca. 2 Minuten braten lassen. Spaghetti kochen, mit Zwiebeln und Karotten mischen und in einen tiefen Teller legen, zerkleinerten Räucherlachs darauf legen. Das Ganze mit Bechamelsauce übergießen und mit frischem Basilikum verzieren.

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