Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier hinzufügen und bei schwacher Hitze eine Weile braten, bis die Eier zu gerinnen beginnen. Fügen Sie zerkleinerte Lachsscheiben und zuvor gekochten Reis hinzu. Am Ende des Bratens gehacktes Petersiliengrün und Dill hinzufügen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Servieren Sie Ihr Rührei warm.