Die Avocado halbieren, das Fleisch aushöhlen und in Würfel schneiden. Streuen Sie Zitronensaft auf die Schalen und das geschnittene Fleisch. Selleriestiel und Zwiebel fein hacken. Die Hälfte des Tatars, geschnittene Avocado, Zwiebel und Sellerie mit Olivenöl vermischen, mit Pfeffer würzen und die Avocado-Schalen füllen. Den Rest des Tatars darauf legen. Mit Zitronenscheiben und frischem Dill verzieren.