Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fleisch aushöhlen und in Würfel schneiden. Die geschnittene Avocado mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel wird. Tatar mit Olivenöl mischen, mit weißem Pfeffer würzen. Ordnen Sie die Avocado-Würfel in einem Ring an und legen Sie das gewürzte Tartar darauf. Servieren Sie das so zubereitete Gericht mit Zitronenscheiben, Dill und ein paar Kapern.