Kaszę wsypać do miski, dodać sól, zalać wrzątkiem tak, by poziom wody sięgał o 1 cm powyżej poziomu kaszy, odstawić na ok. godzinę (w tym czasie kasza zdąży napęcznieć i wystygnąć).

Mango i awokado pokroić w drobną kostkę.

Na talerzu ułożyć okrągłą formę, następnie wypełnić ją kolejno kaszą, łososiem, mango i awokado. Każdą warstwę po ułożeniu oprószyć pieprzem i solą oraz skropić sokiem z cytryny. Wierzch ozdobić świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

Sprawdź więcej przepisów z łososiem Suempol