Ciecierzycę dokładnie odsączamy na sitku, zostawiamy ok. 2 łyżki zalewy – stanowi jeden ze składników hummusu.

Czosnek obieramy. Ciecierzycę i czosnek umieszczamy w kielichu blendera i blendujemy na gładką masę. Dodajemy pozostałe składniki, ponownie blendujemy całość do uzyskania jednolitej pasty.

Jeśli konsystencja będzie zbyt sucha lub gęsta, należy dodać wody – robić to stopniowo, cały czas blendując, by dostosować ilość wody do potrzeby.

Podawać na przykład: z chlebkiem naan, z warzywami, z falafelem.

Smacznego!

Sprawdź więcej przepisów z łososiem Suempol