Kaszę gotujemy. Połowę mielimy razem z łososiem. Kroimy drobno cebulę i szklimy na patelni. Resztę kaszy łączymy z cebulą, surowym jajkiem, solą, pieprzem i mieszamy z łososiem. Z wyrobionej masy formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy. Podajemy z surówką i ziemniakami