Łosoś w białym winie
Na kolację
SKŁADNIKI
- 1 kg surowego łososia
- łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki ostrej musztardy
- kieliszek białego wina
- sól
- pół kostki masła
PRZYGOTOWANIE
Łososia myjemy i osuszamy, dzielimy na porcje. Następnie skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, nacieramy musztardą i pod przykryciem wstawiamy na 2 godziny do lodówki. W rondelku roztapiamy masło, układamy w nim rybę, polewamy winem i smażymy przez 5 minut z każdej strony. Gotową rybę wykładamy na talerz, polewamy sosem ze smażenia i posypujemy koperkiem. Podajemy z ryżem i surówką z kapusty.