Awokado przepoławiamy i wydrążamy miąższ. Awokado, łososia i paprykę kroimy w kostkę. Składniki mieszamy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy sok z cytryny, po czym wypełniamy nimi wydrążone połówki awokado. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem.