Łososia, cukinię i papryki kroimy na proporcjonalne kawałki (2×2 cm). Następnie nadziewamy łososia na patyczki do szaszłyków na przemian z warzywami. W misce łączymy wszystkie składniki marynaty. Szaszłyki układamy w naczyniu, zalewamy marynatą i pozostawiamy na noc w lodówce. Następnego dnia pieczemy w nagrzanym piekarniku lub grillujemy przez 10 – 15 min, cały czas polewając marynatą. Podajemy z ryżem.