Składniki na ciasto (forma okrągła o średnicy 26 cm):
250 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
2 żółtka
pół łyżeczki soli
Składniki na farsz:
1 duży brokuł
1 opakowanie łososia atlantyckiego (200 g)
100 g sera gorgonzola
2 ząbki czosnku
400 g śmietany 18%
2 jajka
sól
pieprz
zioła prowansalskie
PRZYGOTOWANIE
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i pokrojone w kostkę zimne masło, wszystko razem rozcieramy w palcach do uzyskania grudkowatej konsystencji. Dodajemy żółtka, zagniatamy gładkie ciasto.
Formę do tarty smarujemy masłem, wyklejamy ciastem i wstawiamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie podgotowujemy brokuły tak, aby były półtwarde. Studzimy i dzielimy na małe różyczki. Łososia kroimy na drobniejsze części.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni góra – dół, ciasto wyjmujemy z lodówki, nakłuwamy na całej powierzchni widelcem i pieczemy przez ok. 15 min. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę oraz po ok. łyżeczce soli, pieprzu i suszonych ziół prowansalskich, mieszamy.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika, wykładamy na nim brokuły, łososia oraz pokruszony ser, a następnie wylewamy masę z jajek i śmietany. Pieczemy w 180 stopniach góra-dół przez ok. 30 min.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
