Filety umyć, osuszyć, usunąć ewentualne ości. Sporządzić marynatę mieszając wszystkie składniki, aż do uzyskania emulsji. Posmarować łososia i odstawić pod przykryciem na godzinę (w lodówce może być nawet do następnego dnia).
Następnie rozgrzać olej na patelni.

Otrząsnąć filety z nadmiaru marynaty. Włożyć na olej skórką do dołu i smażyć 3-4 minuty, potem odwrócić i znów smażyć 4 minuty. Można sprawdzić, czy już gotów oddzielając kawałeczek, powinien się łatwo dzielić i być różowy w środku. Posypać pokrojoną dymką. Podawać z ryżem.

Smacznego!

Sprawdź więcej przepisów z łososiem Suempol